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VC含量是苹果的60倍,清爽不上火香香甜甜超好吃!

admin 1周前 ( 10-13 04:32 ) 5 抢沙发
VC含量是苹果的60倍,清爽不上火香香甜甜超好吃!摘要: 原标题:VC含量是苹果的60倍,清爽不上火香香甜甜超好吃! 现在市场上都可以买到冬枣了,把我一阵兴奋的,真的太好这一口了。...
原标题:VC含量是苹果的60倍,清爽不上火香香甜甜超好吃!

现在市场上都可以买到冬枣了,把我一阵兴奋的,真的太好这一口了。

VC含量是苹果的60倍,清爽不上火香香甜甜超好吃!  第1张

脆脆的,甜丝丝的,小思同学也超级喜欢。

别看冬枣个头不大,但是 所含的维生素C是高的惊人差不多是 苹果的60倍

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尤其是现在天气转凉,每次出门都凉飕飕的,除了给宝宝多加些衣物之外, 多补充维生素C提高宝宝免疫系统也是很重要的

但是吧,冬枣的还是有点硬的,大宝贝可以自己吃,小宝宝咀嚼不动的话,可以学我,给冬枣去个皮打成汁也不错哦!

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不过还有一种吃法,那就是加在辅食里了。

我研究了一款 冬枣小蛋糕,冬枣 中和了蛋清的腥味甜甜的,很清爽, 吃起来也不腻人超适合现在吃!

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No.1887

冬枣小蛋糕

食材:低筋面粉40克、有机核桃油10克、冬枣3颗、白糖5克、鸡蛋2个

是否搭配主食:可以作为宝宝的零食或者加餐

参考月龄:10个月以上

难易程度:中等难度

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准备食材:低筋面粉40克、有机核桃油10克、冬枣3颗、白糖5克、鸡蛋2个。

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冬枣清洗干净,切成小块,放入搅拌机中,倒入40克的水,搅拌成细腻的糊糊。

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蛋清和蛋黄分离,蛋清的打蛋盆一定要无油、无水、无污渍,这样才能更好的打发。

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冬枣糊糊倒入蛋黄中,我称了一下,差不多是50克的糊糊。

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把低筋粉和核桃油都倒入蛋黄液中。

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用划“之”的手法,把面糊搅拌均匀,直到没有干粉为止。

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打蛋器垂直打发,把蛋清打至出现大泡泡的粗泡状态。

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第二次加入糖,继续打发。

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打发到图中这种小细泡的状态,最后加一次糖。

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继续打发。打发好的状态是这样很稳定的状态,蛋白出现纹路了,提起打蛋器,出现小弯钩。

或者倒扣打蛋盆,打发好的蛋白是不掉下来的,如果往下滑落,就说明打发的不到位哦。

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先取一勺蛋白放入面糊中。

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用切拌的手法,把蛋白和面糊混合好。

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再把混合好的糊糊倒入打发好的蛋白中。

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继续用切拌的手法,混合好。姐妹们一定要看动图的动作哈,先切后翻拌,千万不能画圈搅拌。

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混合好之后装入裱花袋中,

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我这次用的是多功能锅的丸子盘,低温烧热,刷上少许的油,把糊糊挤入模具中就可以了。

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一直低温烘烤,盖上盖子,差不多8分钟左右,就可以翻面了,然后继续低温,再8分钟就可以出锅了。

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瞧!做好的小饼外酥内软,掰开看看,松松软软的组织和奶香味道绝对让宝宝吃一盘都不过瘾!

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思妈小贴士

我这次是直接用多功能锅的丸子盘做的,可以直接塑型,炒鸡方便。

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肯定有姐妹们说了,思妈家里没有多功能锅怎么办?

你们也不用着急,我这里还有烤箱版的做法哦!

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烤盘上铺上烘焙纸,将蛋糕糊挤在上面,做成一个个鼓鼓的小饼。

放入烤箱中,上下管150度,烤制15-20分钟,熟透即可出炉啦~

还可以用不粘锅做哦!

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不粘锅中不需要刷油,直接摊好小饼,开小火,慢慢的就能看到小蛋糕成型,表面有很多小气泡。

做的时候也可以翻翻面,熟透就可以出锅了。

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