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儿子连配菜都不肯剩!鲜香多汁又补钙,每一口都值得回味

admin 4天前 ( 10-19 04:29 ) 7 抢沙发
儿子连配菜都不肯剩!鲜香多汁又补钙,每一口都值得回味摘要: 原标题:儿子连配菜都不肯剩!鲜香多汁又补钙,每一口都值得回味 爱研究辅食,不仅仅是希望孩子能好好吃每一餐,更希望在有限的饭量内...
原标题:儿子连配菜都不肯剩!鲜香多汁又补钙,每一口都值得回味

爱研究辅食,不仅仅是希望孩子能好好吃每一餐,更希望在有限的饭量内,能让娃摄入更多营养,同时带来生活的惊喜。

所以我一直想研究一些成功率高、食材丰富还无敌好吃的菜谱,不瞒你们说,这是我前天晚上刚研究出的最新主食,今天就已经迫不及待要推荐给你们了!

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各种食材的香气全部混在一起,配上软糯温热的米饭,没想到却凑出了如此高颜值的一餐。

虾仁、干贝的滋味已经无敌鲜美,所以连带着平平无奇的卷心菜,加在里面都变得甜丝丝的,很有滋味。

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表层的奶酪经过焖煮已经完全融化其中,这种奶香味道深入到米饭中,拉丝效果也是肉眼可见。

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热乎乎的一勺接着一勺,各种滋味在口中齐齐爆开,有荤有素有主食,味道咸香多汁,鲜美四溢,保证吃完从嘴巴到胃里都会超级满足!

- 板烧煎饭 -

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· 参考月龄 ·15个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·虾仁60克 / 干贝丁5克 / 卷心菜60克米饭80克 / 奶酪碎30克 / 鸡蛋1个辅料:柠檬 / 沙拉酱 / 葱姜 / 芝麻芡汁:1勺酱油 / 1勺素耗油 / 2克淀粉 / 80克清水以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用量

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干贝中加入葱段,姜片、清水,提前泡发一夜。

*葱段姜片加入其中,可以起到去腥的作用,最大程度保留干贝纯粹的鲜味。

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虾仁去掉腹部、背部虾线,放上柠檬片腌制15分钟去腥。

*虾仁作为海鲜,也要腌制去腥一下哦,你们用柠檬片、姜片都可以。

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锅中刷油,先放入虾仁、干贝丁,翻炒至两面微黄。

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虾仁、干贝丁熟透取出,用刀切碎,卷心菜洗净,同样切碎。

*卷心菜可以换成娃娃菜、油菜等其他家里现有的蔬菜。如果家里的宝宝月龄还小,可以把这些食材处理的再小一些,更容易咀嚼。

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将虾仁、干贝、蔬菜丝、芝麻全部加入到米饭中,在碗内打入1个鸡蛋,将所有食材充分搅拌均匀。 米饭咱们最好用软一些的,方便粘合。

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锅中刷油,搅拌好的米饭糊糊倒入锅中,整理成圆饼状。

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表面撒入适量奶酪碎,盖上锅盖焖至熟透。

*因为虾仁、米饭都是熟的,所以咱们只要盖上盖子,焖至奶酪融化,蔬菜和蛋液也就差不多熟了,需要大概3~5分钟。

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然后盛入盘中,放好备用。

下面咱们来调个酱汁,让焖饭变得更好吃,口味清淡的小宝宝可以减少调味料用量:

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锅中加入1勺酱油、1勺素蚝油、2克淀粉、80克清水,搅拌均匀。

*如果是接受天然食材味道的小月龄宝宝,调味料可以适当减少。

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开小火,不断搅拌至汤汁浓稠,再淋入板烧煎饭中。

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最后表面挤入适量番茄酱,或者沙拉酱来提升颜值和味道,就可以用小勺舀着吃了。 自制沙拉酱教程点这里→蛋黄沙拉酱

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在我制作的各种烧饭里,它是最好吃、颜值最高、最值得回味的一碗。

今天把这个做法推荐给你们,希望在忙碌的生活中,也可以偶尔做一顿精致午餐,给时光增添一抹靓丽的色彩。

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