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◑ 小米有多养人?只有吃过的人才知道!

admin 1周前 ( 11-22 04:29 ) 2 抢沙发
◑ 小米有多养人?只有吃过的人才知道!摘要: 原标题:◑ 小米有多养人?只有吃过的人才知道! ▽ 小米,又称「月子米、宝宝米」不仅易消化,而且还有促进食欲、健脾胃、补虚损...
原标题:◑ 小米有多养人?只有吃过的人才知道!

小米,又称「月子米、宝宝米」不仅易消化,而且还有促进食欲、健脾胃、补虚损、清虚热的作用~非常适合产后妇女滋补养身食用。

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在小宝宝的辅食中添加小米,长期食用可以促进宝宝的智力发育还能明目养眼。宝宝年龄还不能吃米饭喝粥的,可以先喝营养小米汤。

爱美的姑娘们长期吃小米,也可以滋养身体和皮肤,吃的时候还可以,适当加些黑糖~

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另外消化不好的老年人,每晚睡前喝一碗小米粥,还能促进睡眠,提高睡眠质量,保证来日精力充沛。

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小米真的是一种非常适合,全家人食用的「养生米」产妇、宝宝、老人、女性都应该多吃。

要说哪里的小米最好

那必须是 陕西米脂的!

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米脂位于陕西北部,陕北黄土高原中部,无定河中游丘陵沟壑区,特殊的地理位置,造就了黄小米的高品质,以及丰富的营养价值

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中国陕北米脂县,全国唯一一个以谷物命名的县城,这里种植小米的历史,至少已有 四五千年

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2018年「米脂小米」!

入选央视 国家品牌计划

——广告精准扶贫项目

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米脂小米能熬出三层米油。把米汤熬得很浓很浓时有一种特别的香味稍稍冷却,米汤表面能揭起三层油皮。

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直接吃这三层皮也很好吃,Q 弹 Q 弹的,清香四溢。尤其是秋冬季节喝一碗胃暖暖的再也不用难受了。

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相比普通小米,米脂小米的蛋白质、脂肪含量也更高,这些都是对皮肤好的营养物质。

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一句流传千年的谚语验证了这一点——「米脂的婆姨,绥德的汉」。夸的就是米脂女人因为常年吃米脂小米,皮肤白白嫩嫩,出了名的美。「四大美女」之一的貂蝉就是米脂人。

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米脂小米又叫「宝宝米」或是「月子米」,给幼童喝能健脾开胃,给婴儿喝能代替一部分的奶水,给产妇喝能调养身体。熬夜喝酒的朋友暖暖来一碗舒服。

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看视频了解更多

陕北米脂小米

传统种植

完全人工操作

米脂属于山地旱作物靠天吃饭,原始种植,全靠人工劳作,早晚温差大,日照时间长,生长的米味纯香。其他地区大规模基地平地种植。

米脂小米是生长周期最长的小米,米脂小米 180 天生长期。晚熟品种。

今年小米和去年小米的对比

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好品质小米完全靠人力

每年 4 月施肥耕地播种,

等待下雨

春雨贵如油说的就是这里

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5 月份小米出苗后

人工间苗留壮苗去弱苗

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6 月份大爷顶着烈日除草

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7 月雨季靠天吃饭

旱地种植的米脂小米就靠这个月

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年景好的年份里

肥沃的黄土地

总能生长出沉甸甸的小米谷穗

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梁峁交错的黄土高原

沿用古老传统的人工收割

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当地流传一句话:存谷不存粮。小米成熟后,农户们将谷子贮藏在低温仓库,吃的时候才拿出来磨,不仅可以保留小米的营养成分和口感,还可以让小米的香味更鲜,保证家人吃的都是「新米」。

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▲左图为去掉的谷皮的小米(待挑杂质),右图为吹掉的谷皮

一颗农民朴实的心和辛勤的汗水

这一切背后,才有粒粒饱满,

米香浓郁,三层米油的小米!

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如何熬出三层米油

能让一个从没下过厨房的人,煮出一锅米油满满的小米粥,不仅要考验小米的品质还要有一定的技巧了。

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下面分享一下

熬粥注意事项

熬粥流程:

1. 用清水将小米淘一遍:(新米建议不要淘洗,会营养流失)淘米水混浊才正常。

2. 锅中倒水烧开:(水质不好的地区,可以用农夫山泉熬粥)切记!水烧开后下米(米与水比例:1 比 13 到 14 左右,具体根据当地水质多试几次)

总结:1 份米 13 份的水比例,水开后下米,大火熬制更好,熬 30 到35 分钟左右,看到喜欢粘稠度即可关火:(熬粥锅里呈现出的白沫不要去掉,那是米油花)

注意事项:熬粥秘诀:比例决定粘稠,水质决定熬出的颜色与口味,火候决定口感。

【为什么水开下米?】凉水中含有氯,烧饭过程中会破坏粮食中的维生素 B1,使维生素 B1 流失三分之一左右。用烧开的水煮饭,维生素 B1 就可以免受损失了 。

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注:因每个地方的水质不一样,熬出来的颜色自然也不同,但米油与质朴香味是 100% 有的。

关于运输:产地直发,小米在运输过程中,可能会因暴力快递导致真空袋漏气,但不会影响食用哦!

根据个人喜好可以搭配其他食材

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这黄小米真的

非常值得大家一试

包子也给大家找了一款靠谱的!

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