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吃剩的米饭巧手变辅食,宝宝版雪米饼,蓬松酥脆,大人小孩都爱吃

admin 2周前 ( 11-23 04:30 ) 7 抢沙发
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原标题:吃剩的米饭巧手变辅食,宝宝版雪米饼,蓬松酥脆,大人小孩都爱吃

吃剩的米饭巧手变辅食,宝宝版雪米饼,蓬松酥脆,大人小孩都爱吃  第1张

随着小朋友长大,他们对外界越来越好奇,当然对于成人食物也充满了新鲜感,不过那些食物目前可不适合小朋友,所以给小朋友选择合适的辅食零食就非常重要啦。

前几天外甥女在家吃旺旺雪饼,小朋友看到了特别激动,要和姐姐抢着吃。笋笋灵机一动,干脆做个宝宝版的雪米饼,这样姐弟俩都可以一起吃啦。说干就干,刚好家里还有剩米饭,再加点紫菜,巧手一变,海苔味的雪米饼就新鲜出炉啦。

这一款雪米饼,适合7月龄以上的宝宝,又香又脆,大人小孩都爱吃哦!

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食材

米饭75g、水50ml、蛋清1个、紫菜适量

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步骤

米饭和紫菜放入料理机。

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加水。

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打成糊。

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取蛋清,蛋黄不用。

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打发至打蛋头提起有小尖角即可。

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将刚才打好的米糊取适量和蛋白霜混合,用翻拌的炒菜手法以免消泡。

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再将剩下的米糊和拌好的蛋白霜混合。

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做好的糊。

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倒入裱花袋中。

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烤箱预热,烤盘铺油纸,挤出自己喜欢的形状。

一定要垫油纸,没有油纸用锡纸也行,不要直接挤在烤盘上,不沾烤盘也不行,做好以后不容易拿下来。

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用勺子稍稍整型。

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放入烤箱120度烤90分钟。

做好的糊最好尽快烤,时间久了会消泡。

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烤制过程中可以看到慢慢变胖。

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烤好后稍稍晾凉。

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烤好的米饼轻轻一碰就能从油纸上脱落,如果凉了以后米饼变软或不能从油纸上脱落说明没烤熟,再送回去烤,以5分钟为一个时间单位增加时间,以免烤过头。

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晾凉后装罐密封常温保存,一个月吃完。

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做好的海苔雪米饼蓬松酥脆,入口即化。

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因为轻轻一捏就碎了,所以不用担心宝宝吃不了。

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一周岁以上的宝宝可以适量添加白糖,口味会更好。

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海苔味的雪米饼,又香又酥脆,快做给你家宝宝吃吧!

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图文:呵呵笋

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