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月子餐的烹饪要点,你注意到了吗?

admin 5天前 ( 02-21 04:34 ) 2 抢沙发
月子餐的烹饪要点,你注意到了吗?摘要: 原标题:月子餐的烹饪要点,你注意到了吗? (1)月子餐要保证量少质精,菜量和饭量不需要太大; (2)产妇饮食中的水分可以多一...
原标题:月子餐的烹饪要点,你注意到了吗?

(1)月子餐要保证量少质精,菜量和饭量不需要太大;

(2)产妇饮食中的水分可以多一点,如多喝汤、牛奶、粥等。

(3)为了使食物容易被消化,产妇的饭菜要煮得软一点,不宜采用煎、炸的方法。

(4)坚持中医产后“热补”原则,以麻油、老姜、米酒水做料理。

(5)月子餐应做到口味清淡。烹调时尽量少放盐和酱油等。

产褥期的营养好坏,与产妇的身体健康及哺养新生儿的关系极为密切。这时,身体丢失一部分血液,需要及时补充;生殖器官发生损伤,需要修复;新生儿吃奶,需要大量分泌乳汁。根据这些生理特点, 产妇在产褥期除多吃些肉、蛋、鱼等食品外,还要多吃一些蔬菜。据 科学研究,产妇最好多吃莲藕、黄花菜、黄豆芽、海带、莴笋等,有利母子健康。

莲藕

月子餐的烹饪要点,你注意到了吗?  第1张

莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富, 清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血 化淤,清热生乳。产妇多吃莲藕,能及早清除腹内积存的淤血,增进 食欲,帮助消化,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养。

黄花菜

月子餐的烹饪要点,你注意到了吗?  第2张

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其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生 素C及留体化合物,营养丰富,味道鲜美,尤其适合做汤用,中医书籍 记载,它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用,产褥期容

黄豆芽

月子餐的烹饪要点,你注意到了吗?  第3张

黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等, 蛋白质是生长组织细胞的主要原料,能修复生孩子时损伤的组织,维 生素C能增加血管壁的弹性和韧性,防止产生出血,纤维素能通肠润便, 防止产妇发生便秘。

海带

月子餐的烹饪要点,你注意到了吗?  第4张

海带中含碘和铁较多,碘是制造甲状腺素的主要原料, 铁是制造血细胞的主要原料,产妇多吃这种蔬菜,能增加乳汁中的含 量。新生儿吃了这种乳汁,有利于身体的生长发育,防止因此引起的 呆小症。铁是制造红细胞的主要原料,有预防贫血的作用。

莴笋

月子餐的烹饪要点,你注意到了吗?  第5张

莴苣含有多种营养成分,尤其 含矿物质钙、磷、铁较多,能助长骨骼、坚固牙齿。中医认为,莴笋 有清热、利尿、活血、通乳的作用,尤其适合产后少尿及无乳的人食用。

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