本文作者:admin

口感松软的培根肉松蛋糕,0失败新手学一次就会,美味又蓬松

admin 2天前 ( 02-23 04:29 ) 3 抢沙发
口感松软的培根肉松蛋糕,0失败新手学一次就会,美味又蓬松摘要: 原标题:口感松软的培根肉松蛋糕,0失败新手学一次就会,美味又蓬松 口感松软的培根肉松蛋糕,0失败新手学一次就会,美味又蓬松...
原标题:口感松软的培根肉松蛋糕,0失败新手学一次就会,美味又蓬松

口感松软的培根肉松蛋糕,0失败新手学一次就会,美味又蓬松

随着时代的发展蛋糕的口感可以说非常多种类

,我们经常吃到的蛋糕是香甜可口的,但是今天我想换换口味,做一些不一样的,所以决定搭配培根与肉松,这两种食材大家平日里都非常喜欢吃,还容易搭配口感非常鲜香可口,无论是早晨吃还是当做饭后甜点都美味可口。

口感松软的培根肉松蛋糕,0失败新手学一次就会,美味又蓬松  第1张

说到肉松蛋糕大家一定并不陌生,它在我很小的时候就已经有了,但是随着生活品质的提高肉松培根蛋糕的口味越来越美味,但是价格也在明显上涨,外面买来的蛋糕现在会添加很多添加剂与色素,而且馅料也不足所以决定在家中制作,可以当做孩子的早餐,这样他也不会再挑食了。

口感松软的培根肉松蛋糕,0失败新手学一次就会,美味又蓬松  第2张

培根一般在西餐中比较常见,培根其实是用猪肉烟熏的背脊肉,口味咸香具有浓郁的烟熏香味,肥瘦相间所以受大家的喜爱,肉松一般我们会用猪肉或者牛肉制作而成,平时用在面包蛋糕中比较多,肉松是将猪肉去除水分制作成粉末,比较容易存放还可以当做宝宝的辅食与米糊一起食用,培根与肉松搭配在一起这款蛋糕一定咸香美味。

今天制作的这款蛋糕我是用纸杯制作的,这样吃起来不仅方便而且还特别容易存放,

展开全文

每个纸杯中还可以添加一些不一样的食材,比如玉米粒、煎蛋、青椒、香肠等

,下面就一起来看看这款纸杯培根肉松蛋糕的制作方法吧。

【菜名】:纸杯培根肉松蛋糕

【所需食材】:

鸡蛋黄4个、牛奶70克、玉米油40克、细砂糖20克、食用盐1克、低筋面粉80克、玉米淀粉10克、鸡蛋清4个、细砂糖50克、肉松50克、培根碎50克。

【烹饪步骤】:

口感松软的培根肉松蛋糕,0失败新手学一次就会,美味又蓬松  第3张

1. 准备好以上所需要的食材,然后将蛋黄与蛋白分离开。

口感松软的培根肉松蛋糕,0失败新手学一次就会,美味又蓬松  第4张

2. 鸡蛋黄放入碗中我们需要添加啊白砂糖、玉米油进行搅拌。

口感松软的培根肉松蛋糕,0失败新手学一次就会,美味又蓬松  第5张

3. 搅拌均匀后至乳化,没有油花漂浮在表面就可以。

口感松软的培根肉松蛋糕,0失败新手学一次就会,美味又蓬松  第6张

4. 然后我们需要加入纯牛奶进行搅拌均匀。

口感松软的培根肉松蛋糕,0失败新手学一次就会,美味又蓬松  第7张

5. 然后在准备一个小筛子,把低筋面粉过筛到蛋黄中。

6. 在用刮刀翻拌均匀。

口感松软的培根肉松蛋糕,0失败新手学一次就会,美味又蓬松  第8张

7. 蛋白我们需要分三次加入到白砂糖中,用机器搭配至硬性发泡,然后烤箱需要预热上下温度160度。

口感松软的培根肉松蛋糕,0失败新手学一次就会,美味又蓬松  第9张

8. 蛋白分3次加入蛋黄中然后翻拌均匀。

口感松软的培根肉松蛋糕,0失败新手学一次就会,美味又蓬松  第10张

9. 面糊混合好后我们把面糊均匀的倒入模具中,然后在面糊上加上培根与肉松,还可以搭配一些玉米粒与青椒。

口感松软的培根肉松蛋糕,0失败新手学一次就会,美味又蓬松  第11张

10. 这时我们在放入到烤箱烤制35分钟时间,我们需要慢慢进行观察蛋糕成型。

11. 蛋糕出炉后我们需要轻轻震动几下,放凉后就可以开始食用了。

口感松软的培根肉松蛋糕,0失败新手学一次就会,美味又蓬松  第12张

12. 培根肉松蛋糕就制作完成了,趁热吃或者晾凉吃口感都比较美味,还可以搭配一些沙拉酱进行调味。

【烹饪窍门】:

1. 蛋白我们在制作的过程中需要分3次放入到白砂糖中,然后用打发机均匀的打散这样才可以与蛋黄液进行融合,不然大大降低口感,蛋糕吃到口中也会变得松软蓬松。

2. 如果大家家中没有纸杯蛋糕的模具可以选用6寸蛋糕模具进行烘焙,但是这样不容易存放,纸杯蛋糕可以根据个人口味添加不同的食材,玉米粒、香肠、火腿等。

【文案编辑】目海食做菜去

阅读
分享

发表评论

快捷回复:

评论列表 (暂无评论,3人围观)参与讨论

还没有评论,来说两句吧...