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这两类“聪明鱼”要多给孩子吃,全身是宝,但这些部位不能吃

admin 2周前 ( 08-02 04:38 ) 12 抢沙发
这两类“聪明鱼”要多给孩子吃,全身是宝,但这些部位不能吃摘要: 原标题:这两类“聪明鱼”要多给孩子吃,全身是宝,但这些部位不能吃 根据中国居民膳食指南,建议每人每周摄取鱼类280-...
原标题:这两类“聪明鱼”要多给孩子吃,全身是宝,但这些部位不能吃

这两类“聪明鱼”要多给孩子吃,全身是宝,但这些部位不能吃  第1张

根据中国居民膳食指南,建议每人每周摄取鱼类280-525g。但有科研人员统计,我国居民每周吃鱼不足200g。

执笔:杨十一

编辑:杨十一

定稿:欧阳比文

不得不说,鱼是中国人餐桌上一道重要的美食,很多人都从吃鱼可以变聪明,要多给孩子吃鱼。但是其实并不是什么鱼都能让孩子“变聪明”的。

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姥姥:吃鱼聪明,孩子多吃点鱼头

最近小萱的姥姥听说吃鱼能让孩子变聪明,于是就从市场买了一条鲈鱼,打算给外孙女好好补一补。

看见孙女只吃鱼肚子,姥姥不开心地对小萱说:“净吃没营养的,来吃鱼头,吃啥补啥。”说完把鱼头给外孙女夹到了碗里。

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小萱虽然不情愿,但是看着姥姥殷切的脸还是吃了。周末回到家的小萱把这件事和妈妈说了。

小萱的妈妈听完之后,严肃的跟小萱说:“下回姥姥再让你吃鱼头,你就直接拒绝,知道了吗?”说完马上跟姥姥打了电话。

“妈,下回不要给孩子吃鱼头了,现在的鱼都是养殖的,鱼头中的重金属是最多的,我们大人能消化,可孩子不能,严重甚至会影响小萱的智力。”

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宝宝吃鱼“变聪明”

鱼是非常有营养的一种食物,里面不仅有丰富的蛋白质,还有丰富的维生素微量元素。最重要的是鱼类中含有一种二十二碳六烯酸,也就是DHA。

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这个DHA俗称“聪明药”,能促进大脑神经的开发

特别是对于脑部孩子开发的婴幼儿,新生儿的智力只有成人的25%1岁时,孩子的智力则有成人的50%3岁时,孩子的智力已经发展到成人的80-90%

宾夕法尼亚大学研究发现,每周都吃鱼的孩子智力要比不经常吃鱼的孩子高出25%左右。

“食品药品监督管理局”针对孩子吃鱼指出:每周吃1-2次

2-3岁孩子:每次30g4-7岁孩子:每次57g8-10岁孩子:每次90g11岁以上的孩子:每次110g

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但约有4%-6%的孩子会对食物发生过敏,如果宝宝有对其他食物过敏、对花粉过敏、哮喘等都不建议在3岁之前,给孩子吃鱼。

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这2类“聪明鱼”要多吃

其实并不是所有的鱼类都适合给孩子吃,但这两类鱼可以多给孩子吃。

一、淡水鱼

淡水鱼,也是我们生活中最常见的鱼类,虽然现在市面上的淡水鱼大多,都属于人工养殖。但其实这些鱼并不像大家想的一样,没有野生鱼有营养。

相反他们更加安全,像鲈鱼、草鱼、青鱼等都是淡水鱼,里面富含了EPA和DHA,能促进孩子的智力发育。

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二、小型海水鱼

很多人会考虑到,海水鱼可能有一些重金属,但是其实只要选择一些小型的鱼,还是没有问题的。比如带鱼、罗非鱼、黄花鱼、鳕鱼、沙丁鱼等。

海鱼,尤其是深海鱼中富含的DHA要比淡水鱼更多。而且不止DHA,海鱼中还富含更多有助于智力的脂肪酸。帮助孩子提高记忆力,扩展思维能力

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这3个部位不要吃

有人说鱼身上全是宝,但其实这是错误的有3个地方,并不建议大家吃。

一、鱼胆

经常做饭的人都知道,收拾鱼的时候要把鱼胆祛除。其实并不是鱼胆的口味不佳,而是因为它有毒。鱼的胆汁含有大量氢氨酸、组胺等有毒物质。

一旦误服很可能就会损伤人的肾脏,刺激神经系统等。像我们生活中常见的鲤鱼、草鱼、鲢鱼等他们鱼胆的毒性都是极强的。

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几乎所有鱼的鱼胆都有一定毒性,只有过有深有浅,不过还是建议大家都不要吃。

二、鱼头

像小萱姥姥一样,觉得吃啥补啥的人一定不少。但是鱼头的营养其实和鱼肉相差无几,但鱼头中的农药残留可是鱼肉的5倍。

如果真的让孩子长期吃鱼头,那么孩子身体就会堆积大量重金属,一旦超标,就会严重影响孩子的智力

三、鱼眼

还有的人专门给孩子吃鱼眼,觉得吃鱼眼可以预防近视,让孩子视力变好。但这也是无稽之谈。鱼眼中的确也有DHA对视力是有一定好处,但鱼肉中也有啊。

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有专家专门研究过鱼眼,结果发现里面那些护目的营养素,还远不如含维生素A的蔬果多,如胡萝卜

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