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比溶豆简单,比饼干好嚼,一个平底锅就能做,给宝宝吃零食,就做它!

作者:发布时间:2020-05-22分类:儿童健康阅读:4 ℃评论:0 评论
原标题:比溶豆简单,比饼干好嚼,一个平底锅就能做,给宝宝吃零食,就做它!

因为疫情,亲戚朋友们都好久没约了 ,住在离我家两站路的好友因为孩子比较小,一直没出去过,前两天跟我说再不出去浪一浪,感觉在家都快待傻了,哈哈~

比溶豆简单,比饼干好嚼,一个平底锅就能做,给宝宝吃零食,就做它!

实在忍不住了,决定来我家溜达溜达,顺便聊聊宝宝的那些事儿。这不,为了欢迎小宝贝,馨妈一定要给他准备一款充满爱心的小零食,来看看馨妈准备了啥好吃的~

比溶豆简单,比饼干好嚼,一个平底锅就能做,给宝宝吃零食,就做它!编辑

也没花费多少时间,哄娃小零食就做好啦——山药酸奶松饼。食材用到了酸奶、鸡蛋,还有馨妈很偏爱的铁棍山药。做成的小饼软软萌萌的,吃起来又香又有点酸甜,没有一点儿添加剂,宝宝爱吃,还能健脾胃,自己动手还能锻炼手部精细动作。

这么厉害的小点心,真的是迫不及待地要分享给大家,大家赶紧试试吧!

比溶豆简单,比饼干好嚼,一个平底锅就能做,给宝宝吃零食,就做它!

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营养小贴士

食材营养价值:

1、铁棍山药 : 铁棍山药中含有皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸,还有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素,有健脾胃、增强免疫力的功效。

2、酸奶: 酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵而成的,属于发酵乳,牛奶发酵成酸奶,除了会保留原来的营养成分之外,在发酵的过程当中,还会产生人体营养所需要的多种维生素提高了钙、磷、铁的利用率。 同时,对于体内缺乏乳糖酶的人,喝了牛奶容易腹胀腹泻的人(也就是乳糖不耐受症状),也是可以食用的哦。

3、低筋面粉 : 面粉是一种由小麦磨成的粉状物。主要的营养元素有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、淀粉等等。低筋面粉适合用来做蛋糕,松糕,饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点  

4、鸡蛋:鸡蛋含丰富的优质蛋白和氨基酸,鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的,除了蛋白质,还含有磷脂。研究资料显示,蛋白质和磷脂供应与脑的发育有密切关系,这些成分对儿童脑细胞及神经系统的发育有促进作用

这些食材搭配在一起,能够给宝宝提供优质蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等营养素,能够提高免疫力,对宝宝的生长发育十分有益!

需要提醒宝妈们,在给宝宝添加这道辅食时,要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦!第一次给宝宝添加新的食材时,单独添加,量要少,连续吃三天,观察宝宝是否有过敏现象,有的话要立即停止食用!

山药酸奶松饼

食材清单

比溶豆简单,比饼干好嚼,一个平底锅就能做,给宝宝吃零食,就做它!

<<重点:辅食制作量不代表宝宝添加量

跟我一起做

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▲步骤一:将准备好的铁棍山药去皮洗净,然后上锅蒸熟

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▲步骤二:将蒸熟的铁棍山药倒入研磨碗中

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▲步骤三:将山药研磨成泥,备用

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▲步骤四:准备一个鸡蛋,蛋清和蛋黄分离

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▲步骤五:将研磨好的山药泥、酸奶和面粉倒入蛋黄中

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▲步骤六:然后将面糊搅拌均匀,备用

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▲步骤七:蛋清中滴几滴柠檬汁

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▲步骤八:然后打发,将蛋清打发至提起打蛋器,出现小尖峰

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▲步骤九:取三分之一蛋白霜倒入拌好的蛋黄面糊中

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▲步骤十:用翻拌或者切拌的方式,拌均匀

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▲步骤十一:再将拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜中

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▲步骤十二:依然用翻拌或者切拌的方式,拌均匀

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▲步骤十三:将拌好的面糊倒入裱花袋中

<<重点:如果家里没有裱花袋,用保鲜袋也可以的

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▲步骤十四:平底锅起小火,将面糊挤入锅中

<<重点:如果不粘锅比较好的话,是不需要刷油的哦

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▲步骤十五:小松饼底部煎至凝固时,翻面继续煎

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▲步骤十六:煎至两面微黄即可

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▲步骤十七:煎好的小饼倒入碗中

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▲步骤十八:松软松软的,宝宝一手一个,根本停不下来~

参考月龄:10月+

制作成功率:95%

重点关照

1、处理铁棍山药,导致手痒怎么办?

山药粘液中含有皂甙可能导致过敏,人的皮肤接触过后就可能引发接触性皮炎,最常见的症状就是会感觉手很痒,严重的可能出会出现红、肿、刺痛等症状。

建议在处理铁棍山药时,带个一次性手套,防止过敏。

如果发生过敏手痒,可以这样做:

a、用醋擦手,酸碱中和,可以缓解痒痛感

b、在火上烤一下,反复翻动手掌,让手部受热,这样能分解渗入手部的皂角素。但要注意安全,不要烧伤皮肤。

c、花露水或风油精弄到水里稀释然后反复的洗也可以缓解。

d、先用肥皂洗手,然后擦些白酒在手上,让其自己挥发,挥发后再用肥皂洗手,即可轻松止痒。

还要注意的是,如果皮肤很痒的话,千万不要到处乱抓,这样会引起别的地方也痒,抓破了手皮,处理起来就更麻烦。

2、馨妈说:

如果家里有烤箱的话,这道小点心也可以用烤箱来做哦。具体做法:

a、烤盘上垫张硅油纸,将拌好的面糊挤入烤盘上。

b、烤箱设置上下火,170度,烤大约10分钟就差不多了。

PS:每个烤箱都有自己的脾气,大家在用烤箱做的时候,注意观察一下上色情况,及时调整温度和时间。

TAG:步骤 平底锅 山药 饼干 宝宝 铁棍 面糊 馨妈 酸奶 蛋白质 经验教程

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